为什么餐厅需要配备餐饮除味活性炭？

1. 消除油烟异味：厨房在烹饪过程中会产生油烟，这些油烟中含有多种有害物质，如苯、甲醛等，对人体健康造成威胁。而餐饮除味活性炭具有强大的吸附能力，能有效吸附厨房油烟中的异味成分，减少油烟对餐厅环境的影响。

2. 提升就餐体验：餐厅环境的好坏直接影响顾客的就餐体验。如果餐厅厨房产生的异味严重，可能导致顾客不愿意在这样的环境中就餐，从而影响餐厅的生意。而通过配备餐饮除味活性炭，可以有效减轻厨房异味，为顾客创造一个舒适的就餐环境。

3. 符合环保要求：我国环保部门对餐饮业的油烟排放有明确的标准和要求。餐厅需要通过安装餐饮除味活性炭等设备，对油烟进行净化处理，确保油烟排放达到国家规定的要求，避免因环保问题受到处罚。

餐饮除味活性炭的选择和安装要点

1. 选择适合的活性炭：餐饮除味活性炭的选择需要根据餐厅的实际情况来决定，如厨房的大小、油烟排放量等。要选择具有较高吸附能力、使用寿命长、不易脱色的活性炭产品。

2. 合理安装设备：餐饮除味活性炭设备应安装在厨房排气系统中，靠近油烟产生的地方。这样能更有效地捕捉油烟中的异味成分，提高除味效果。同时，要确保设备安装位置合理，便于维护和清洗。

3. 定期更换活性炭：餐饮除味活性炭具有一定的使用寿命，需要定期更换。一般而言，活性炭的使用寿命为1-2年。在活性炭吸附能力下降时，应及时更换，以保证除味效果。

总之，餐厅配备餐饮除味活性炭是有必要的，这不仅能提升就餐环境，还能避免因油烟异味问题导致的顾客投诉和环保问题。在选择和安装餐饮除味活性炭时，要充分考虑餐厅的实际情况，选择适合的活性炭产品，并确保设备安装合理、定期更换活性炭，以实现最佳的除味效果。